みなさん、
和と洋が組み合わさった佐賀県のお菓子「さが錦」って知っていますか？
さが錦は佐賀県の伝統織物である「佐賀錦」をイメージして作られており、
浮島という和菓子をバウムクーヘンで挟み込んだお菓子になっています。
2008年～2011年のモンドセレクションでは「最高金賞」を4年連続で受賞されているので、
佐賀県のお土産選びで悩まれている方は、ぜひ参考にしてみてください！
さが錦
さが錦は、佐賀県佐賀市に本社を置く株式会社 村岡屋が製造しているお菓子で、
モンドセレクションでは、4年連続で「最高金賞」を受賞‼（2008年～2011年）
するなど、
美味しさが認められた商品です！
浮島と呼ばれる餡を主体とした生地を蒸した蒸し菓子を、バウムクーヘンで挟み込んだお菓子になっており、
バウムクーヘンと浮島の間には特別につくられたチョコレートが塗られています。
また、
浮島の生地には山芋が練り込まれ、
小豆や栗も入っているため、食感の違いや風味を楽しむことができますよ！
食べてみた
今回私が購入したときは、期間限定発売のみかん味が販売されていました。
他にも、いちご味・抹茶味・キャラメル味など期間限定で販売されているみたいですよ～
詳しくは公式サイトへ↓
食べてみると、
小豆と栗が入った定番味のさが錦は、浮島部分だけを食べてみると少しパサついてる印象ですが、
バウムクーヘンや塗られているチョコレートと一緒に食べることでしっとり感が増して、パサつき感がなく食べることができます。
気になるチョコレートですが、
チョコレート感が強くないので浮島やバウムクーヘンの味わいを邪魔することなく、小豆や栗の風味も楽しめて美味しかったです。
みかん味は浮島に白餡とみかんピールが練り込まれており、定番のものよりも浮島がしっとりとした印象です。
爽やかなみかん風味の味わいで、暑い夏場にピッタリのさが錦になっています。
まとめ
和と洋を取り入れたさが錦は、大人から子供まで楽しめるお菓子になっています。
そのため、
孫や祖父母など年齢が離れている人たちが集まるときにオススメのお菓子かも！
季節限定のさが錦もあるので、
季節ごとに違うさが錦を味わってみるのもいいかもしれません。
ぜひ一度食べてみてください！
最後までご覧いただきありがとうございました_(._.)_
